Somos una empresa familiar de tradición ganadera y chacinera
Todos nuestros proveedores de carne fresca son de nuestra comunidad autónoma. Intentamos siempre
potenciar el comercio de proximidad, comprando a pequeños productores de la zona, reduciendo así
nuestra huella de carbono y a su vez consiguiendo que el género llegue a nuestras instalaciones en estado
óptimo.
ORIGEN
TRADICIÓN
Nuestros productos van desde el la carne fresca, hasta los de elaboración propia, siempre de la manera tradicional. Todos estos procesos tienen como resultado un producto final que nos recuerdan a sabores de antaño y nos trasladan a épocas pasadas.
Disponemos también de un despacho al público donde poder adquirir todos nuestros productos. Las
carnes (vacuno, porcino, aves) son de máxima calidad y frescura debido a la gran rotación de mercancía.
También se ofrece otros artículos como vacuno mayor en el punto de maceración exacto para su consumo.
ATENCIÓN
Productos
VACUNO
Terneras de proveedores gallegos con estándares de calidad muy altos y pequeñas explotaciones de proximidad. Todo tipo de cortes.
PORCINO
Exclusivamente origen gallego. Solo ganado hembra y calidad extra.
AVES
Proveedores gallegos.
ELABORADOS FRESCOS
Chorizo criollo, salchichas, hamburguesas, paleta adobada de fabricación propia. Cabe mención aparte la ZORZA que elaboramos como producto estrella, con una valoración máxima entre nuestros clientes.
ELABORADOS AHUMADOS
Chorizo, longaniza, cebollero, pincho con un alo de antaño.
SALAZONES
Cacheiras, costillas, orejas, pezuñas, rabos... Elaboración artesanal, sin mecanizar, lo que le aporta un sabor único.